Бригадир кондитер в ресторан Гвидон

Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Рады пригласить талантливого и опытного Су-шефа кондитера в ресторан "Гвидон":

Мы предлагаем:

• Ставка от 6000 + чаевые;
• График работы 5/2 с 11:00 до 23:00;
• Официальное трудоустройство;
• 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных;
• Выплаты заработной платы без задержек;
• Возможность обучения у профессиональных Шеф-поваров;
• Премия по программе "Приведи друга";
• Бесплатное питание и униформа;
• Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги;
• Прозрачная система продвижения и карьерный рост.

Мы ожидаем:

• Опыт работы на позиции Су-шеф от 2-х лет в премиум ресторанах;
• Работать с кремами, изготовление тортов и пирожных, спец заказов, работать с разными видами теста, оптимизировать себестоимость выпускаемой продукции;

• Коммуникабельность, проактивность, высокая самодисциплина, стрессоустойчивость;

• Умение работать в команде и желание развиваться в своей профессии;

• Наличие действующей мед. книжки или готовность оформить все необходимые документы.

Задачи:

• Приготовление блюд по ТТК;
• Соблюдение санитарных норм, правил ротации и товарного соседства;
• Обучение персонала.