Кондитер

Ключевые профессиональные требования:

• Образование: Среднее профессиональное (программы подготовки квалифицированных рабочих/служащих).
• Опыт: Обычно от 1 года, но на начальные позиции — от 6 месяцев.
• Медицинская книжка: Действующая (обязательно).
• Навыки: Знание рецептур, основ товароведения, правил СанПиН, умение работать с кухонным оборудованием.

Личные качества:

• Чистоплотность, ответственность, исполнительность.
• Умение работать в команде и стрессоустойчивость.
• Хорошая память и вкус.

Основные обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам.
• Подготовка рабочего места, продуктов и инвентаря.
• Контроль качества сырья и сроков хранения готовой продукции.