Медицинская сестра диетическая

Обязанности: - Организация лечебного питания: составление меню на основе рекомендаций врача-диетолога и с учетом особенностей диет для детей с использованием специализированного программного продукта "Здравница". - контроль за соблюдением норм хранения и подготовки продуктов, закладки их в котел, контроль за соблюдением технологических карт при приготовлении блюд. - Обеспечение правильной раздачи пищи в отделения и буфетные: контроль качества и безопасности питания. - Обеспечение соблюдения санитарно-противоэпидемических мероприятий. - Обучение медицинского персонала и работников пищеблока правилам приготовления и отпуска блюд, особенностям лечебного питания. - Ведение документации: заполнение меню-раскладок, бракеражных журналов, отчетов по питанию и другой необходимой медицинской документации, в т.ч. в программном продукте "Здравница". и другие обязанности согласно занимаемой должности

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 1