Семейный повар в частный дом

Обязанности: Вакансия компании: ИП Ермакова Жанна Викторовна Условия: Имеется необходимое оборудование: два холодильника; большой и малый кухонные, морозильные лари; пароконвектомат; два стола для охлаждённых продуктов; вакууматор; простой миксер/ блендер. Возможность заказать оборудование и кухонные предметы под ваши индивидуальные предпочтения. От 12 000 р за день работы в зависимости от квалификации (конечная сумма оговаривается на собеседовании с работодателем или по результатам пробных дней). Оплата отпуска. (1 месяц в году) Доплата за работу в выходные и праздничные дни. (согласовывается при личной встрече с работодателем). Возможность проживания на территории работодателя в рабочие дни. В отдельно стоящем доме со всеми бытовыми условиями. Место работы: Московская обл., Одинцовский р-н, Рублево-Успенское шоссе, дер. Раздоры. В летнее время или во время отпуска членов семьи работа в частном доме в Смоленской обл., дер. Пудыши. Обязанности: Составление меню для членов семьи: 2-3 взрослых и 2 детей, согласование с работодателем. Приготовление блюд традиционной кухни, разработка новых блюд и сезонных предложений. Приготовление мясных блюд, в т.ч. шашлыка, барбекю, овощей-гриль, приготовление блюд из свежепойманной дичи и рыбы. Формирование закупок, контроль свежести и качества продуктов, учет и списание продуктов и расходников, контроль сроков годности. Поддержание порядка, определение сроков и графиков уборок (есть уборщик) Соблюдение стандартов чистоты и технологических процессов. Требования: Профильное образование (техникум, ПТУ). Опыт работы от 3-х лет поваром в ресторане, кафе или семейным поваром Знание всех участков кухни, соблюдение регламентов, технологических и гигиенических. Умение работать в команде, в высоком темпе. Вежливость, обязательность, ответственность, аккуратность, соблюдение субординации, неконфликтность.

Образование: Общее образование

Опыт работы (лет): 5